- UMBERTIDE - COMPIE 50 anni la Sagra della Castagna di Preggio. Per festeggiare il mezzo secolo quest'anno la manifestazione si allunga, iniziando domani per terminare domenica. Protagoniste le tradizionali «Brige», deliziose regine tra botteghe, taverne e degustazioni accompagnate dalla calda ospitalità dei preggesi. Stands aperti domani e venerdì dunque alle19, sabato alle 16 e domenica già dalle 11. Queste le taverne e i menù proposti: «Ricci e pinicci« in piazza San Giovanni XXIII: caldarroste, castagne crude in sacchi, vernaccia; «La Taverna del Pozzo»: tagliatelle ai porcini, fagioli con le castagne, padellata preggese di maiale, bruschette ai porcini; «La Taverna dei Priori»: bruschette e polenta con porcini, polenta con salsiccia, arrosticini di pecora, baccalà in umido con castagne; «Il Panaro»: torta al testo con salsicce e verdura cotta, prosciutto o barbozzo; «La Locanda del sor Panzino»: bruschette ai porcini, pappardelle al cinghiale, tagliatelle al tartufo, spezzatino di cinghiale, coratella e dolci.
notizia tratta da La Nazione www.lanazione.it
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