CITTA' DI CASTELLO
PER IL QUARTO anno consecutivo il centro storico di Città di Castello ospita Only Wine Festival, il salone dedicato alle cantine giovani e che hanno saputo intraprendere un percorso di recupero verso antichi vitigni. Il salone-evento ospiterà in totale quasi 150 cantine, italiane ed europee, sabato 22 e domenica 23 aprile. In vetrina nel centro storico le migliori 100 piccole cantine e i produttori under 40 italiani, selezionati dall'Associazione Italiana Sommelier (Ais); di queste, 9 sono le cantine umbre presenti, (altre 30 sono state invitate come ospiti), ma ci saranno anche 10 produttori stranieri. A guidare i visitatori nel percorso tra queste eccellenze saranno Luca Martini, miglior sommelier del mondo, Andrea Galanti miglior sommelier d'Italia 2015 e Maurizio Dante Filippi, miglior sommelier d'Italia 2016, che sveleranno i segreti più nascosti dei vini italiani. Only Wine Festival è organizzato da Fiera Show in collaborazione con Ais, il patrocinio del Ministero delle politiche agricole, Regione, Comune tifernate, Gal Alta Umbria e Camera di Commercio di Perugia. In centro storico spazio alla Mostra mercato, nella quale saranno presenti tutte le cantine selezionate, le sessioni di degustazione e le aree tematiche dedicate anche ai prodotti tipici. Per partecipare ai banchi d'assaggio a Palazzo Bufalini occorre acquistare un ticket multiplo (15 euro per 7 degustazioni, comprensivi di calice e tasca portabicchiere).
QUEST'ANNO, ospite d'eccezione della kermesse sarà Trentodoc, tramite l'Istituto che lo rappresenta, in piazza Matteotti, con le etichette delle 45 case spumantistiche associate. Nell'area Only Beer in piazza Gabriotti e all'interno dell'atrio del palazzo comunale si potranno degustare e acquistare le migliori birre artigianali, che saranno anche protagoniste di momenti specifici di degustazione. Per i più audaci, un'area dedicata al whisky, in collaborazione con il Whisky Club Italiano. Sabato è in programma l'esclusiva cena-degustazione Only Wine Excellence con il sommelier Martini e con lo chef Hiro che preparerà altrettanti piatti in abbinamento.
Cris
notizia tratta da La Nazione www.lanazione.it